Bonjour Cher Amis de Produits Naturels,
Bonne et heureuse année 2015 !!! Quelle soit bonne, douce et prospère pour chacun de vous...
Pour l'année 2015 Tamneere va vous proposer des recettes de cuisine. En effet chaque mois une fiche sera postée sur le site. Les fiches seront classés en deux catégories "Cuisiner avec un rien " et "Recettes du Terroir Africain" . Une série spéciale "Top Chef Guillé 2015" sera mis en ligne a partir de Février. Pour ceux qui désirent les fiches en pdf merci de nous envoyer un mail on vous répondra avec la/les recettes souhaités .
Recette de Janvier: Thème: "Cuisiner avec un rien" Recette n°1
Lieu : Bruxelles, Belgique Date : le 06/10/2010
Origine : Burkina Faso
« Thon sauce arachides, feuilles »
Ingrédients : Sel, poivre, huile de palme, persil (séché), pâte d’arachide, feuilles de patates douce rouge, thon (trianco Rio mare), Piments rouge en poudre (séché) d’après votre goût !
Servi avec : Couscous, Fonio, Riz, Sarabo(Tô), Manioc
Préparation : Dans une marmite faire tiédir de l’eau ensuite ajouter la pâte d’arachide ensuite, mettez y les feuilles, le sel/poivre et herbes après réduction (selon votre goût et accompagnement) la sauce doit être plus épaisse pour le riz et le Tô que pour le couscous et fonio.
Ajoutez le thon et laissez encore cuire un peu à feu doux
Bon appétit !!!
Anecdote du jour : Maman a préparé pour Papou la sauce avec du Couscous, pour elle c’était du Fonio,
Papou a dévoré son assiette plus rien ne restait.
Papa lui mangeait autre chose, quand il a goûté à l’assiette de Papou il a voulu finir l’assiette de Papou tellement que c’était délicieux…
Un délice simple…avec peu de choses…
a suivre...