Tamneere@Récréâtrales 2016, Ouagadougou du 29/10 au 05/11.

L'association Tamneere sera présente pour la troisième fois consécutive au festival "Les récréâtrales" de Gounghin à Ouaga. !

Le festival aura lieu en même temps que le SIAO. Vous trouverez les nouvelles productions de cette année : le beurre de Karité primeur, l'huile d'arachide et de sésame, les pâtes de sésame et d'arachide, les biscuits et autres caramels, le bissap...

Ce festival est la référence en la matière avec une programmation pointue tant au niveau des pièces jouées, que de la scénographie de la rue et que des concerts....

A ne pas manquer !!!

Programme complet: www.recreatrales.org

 

 

Posted on October 19, 2016 .

Tamneere @ SIAO 2016 Ouagadougou du 28 Octobre au 6 Novembre !

L'association Tamneere sera présente pour la 14e édition du salon international de l'artisanat de Ouagadougou.

Notre stand se trouve dans l'espace "Art et Métier" à côté du pavillon vert.

Vous aurez l'occasion de découvrir les nouvelles productions de cette année : le beurre de Karité "primeur 2016", les huiles de sésame et d'arachide, les pâtes de sésame et d'arachide, notre bissap, nos épices maison et plein d'autres produits naturels transformés par les femmes de l'association à Guillé. Durant tout le salon vous dégusterez nos encas et grignotages naturels à base d'arachide et de sésame sur place ou a emporter avec chaque jour une surprise pour les visiteurs du stand.

Venez nombreux les amis !

Posted on October 1, 2016 .

Tamneere @ Marché de Ouagadougou, Stave Belgium

Premier stand de l'association Tamneere en Belgique….

Premier stand de l'association Tamneere en Belgique….

Le week-end du 28/29 Mai dernier Tamneere était à la ferme du château de Stave pour le marché de Ouagadougou, organisé par L'asbl "les semeurs de culture"

Durant le week-end les activités se sont enchaînées avec des contes, des cours de djembe, de la danse et de la musique, une très belle exposition de photos prisent dans les mines d'or au Faso, des associations Burkimayak (éditions) et Tamneere !

Le cadre était super et le temps aussi (surtout le samedi !)

C'était pour nous l'occasion de partager avec les Belges sur le produits du terroir Burkinabé.

Ils étaient ravis de nos productions et initiatives !

Beaucoup de belles rencontres qui ont fait que tous nos produits sont partis, nous avons fini le dimanche soir sans plus rien à vendre !

Vivement les éditions futures.

Posted on May 31, 2016 .

Le Marché de Ouagadougou revient à Stave (Mettet),Belgique le 28 & 29 Mai !

C'est grande joie de vous annoncer que le marché de Ouagadougou est reprogrammé à Stave (Mettet) le 28 et 29 Mai prochain.

En effet le marché avait été annulé suite aux événements tragiques du 22 Mars à Bruxelles.

Nous serons heureux de vous retrouver pour ce week-end haut en couleurs du Burkina Faso !

Nous vous présenterons l'association avec ses productions tels que le Beurre de Karité, le Bissap les Huiles de Sésame et d'Arachide...

Un atelier "Bissap" vous sera proposé afin de vous familiariser avec cette boisson succulente !

Pendant les deux jours vous découvrirez la culture Burkinabé dans toutes ces facettes: Art, Danse, Musique, Conte, Cuisine ...

A bientôt !

Posted on May 10, 2016 .

Tamneere @ Foyer ATB, Ouaga. tous les samedi de 10h à 15h.

Bonjour à toutes et tous,

Tamneere sera a partir du Samedi 7 Mai au Marché local du Foyer de l'ATB à Gounghin, Ouagadougou.

Tous les samedi le Foyer organise un marché de produits locaux de 10 h à 15 h, vous trouverez toute la gamme Tamneere: Huile de Sésame et d'arachide, Beurre de Karité, Bissap, Pâte de sésame et d'arachide….

Il y aura également du pain, des légumes, des fruits, des oeufs, du fromage ect. 

Bref ,vous pourrez faire votre marché tranquillement dans un cadre relaxant tout en dégustant les mets délicieux de Mien et de son équipe avec un bon jus frais ou une bonne bière….

A samedi !

Bonne fête aux FEMMES du monde entier !

Bonjour à toutes,
Madi et Salam se joignent à moi pour vous souhaitez un 8 Mars merveilleux et doux...
Nous ne pourrons jamais assez vous remercier pour TOUT ce que vous êtes et faites pour nous.
Merci !
Barka woussogo Wend a leere !

Posted on March 8, 2016 .

Tamneere s'implante en Europe

Bonjour à toutes et tous,

J'ai la joie et le plaisir de vous annoncer que l'association Tamneere a désormais une représentation en Europe, plus précisément en Belgique.

Vous aurez donc l'opportunité de commander nos produits dans toute l'Europe !

Nous allons être présent sur plusieurs marchés et participer à de nombreux événements afin de mettre les produits locaux Burkinabé en avant et promouvoir l'agriculture saine et durable. Nous allons mettre en place des cours de cuisine africaine pour tous ceux désireux de re-découvrir la cuisine du terroir africain.

Nous restons persuadé que l'avenir pour notre pays le Burkina Faso est de tendre vers une agriculture familiale saine et de qualité plutôt que de se noyer dans l'industriel et le chimique!

Notre première représentation aura lieu le week-end du 26 et 27 Mars à Mettet (Namur) dans le cadre du « Marché de Ouagadougou » organisé par l’échevin de la commune Mr Claude Boussifet.

Durant le week-end, vous aurez l’occasion de découvrir nos produits, participer à notre atelier sur le Bissap et échanger avec la directrice de production et le président de l’association.

Bien à vous et à bientôt !

Posted on March 1, 2016 .

All the best for 2016/ Bonnes fêtes à toutes et tous….

Bonjour à toutes et tous,

L'ensemble des membres de l'association Tamneere vous souhaitent d'excellentes fêtes de fin d'année ! Que 2016 soit une année de prise de conscience et de changement dans nos habitudes alimentaire….puisse le Burkina Faso retrouver sa souveraineté alimentaire Vivons Burkinabè et consommons Burkinabè !!! Encore un grand merci pour votre fidélité et votre soutient. Organiquement vôtre….

Posted on December 23, 2015 .

Huile de Sésame

Bonjour à tous,

Une fois par mois nous allons vous présenter un produit de notre gamme.

Le produit du mois: Huile de Sésame

Notre huile de sésame est extraite de façon traditionnelle et artisanale. Les étapes de production sont les suivantes -les graines de sésame (S42) sont d'abord piller et nettoyés avec bcp de soins la première peau (grisâtre) du sésame est retirée. -les graines blanches sont séchées -le sésame est torréfié -le sésame torréfie est passé au moulin avec une meule en pierre -la pâte obtenue est malaxée et avec l'ajout d'un peu d'eau afin d'y extraire l'huile -l'huile se sépare du tourteau -l'huile est ensuite décanté puis filtrée -Pour finir l'huile est conditionnée en bouteilles 1/2 L, 1 L, bidons 5 L et 20 L ( les tourteaux sont séchés et piler et servent à la nourriture pour animaux)

Les propriétés de l'huile de sésame sont nombreuse: Anti oxydant, fait diminuer le mauvais cholestérol, antitoxique, vitamine E, K et B… Notre huile convient aussi bien pour l'alimentaire (sauce, salade, riz, wok ect) que pour l'usage cosmétique (massage, filtre, soin capillaire et de la peau ect)

Notre huile est disponible au Burkina Faso (1/2 l, 1l, 5 l et 20 l) et en Europe (BENELUX, France) (1/2 l, 5 l)

Pour toute commande merci de nous envoyer un mail.

Posted on June 12, 2015 .

Recette du mois de Juin

Recette n°2

Lieu : Hasselt, Belgique Date : le 08/11/2010

Origine : Burkina Faso

« Tô, sauce baobab, soupe de poulet au soumbala »

Ingrédients (soupe) : Sel, poivre, huile d’arachide Tamneere, poulet en morceaux, tomates, soumbala Tamneere, poivrons frais et sec, cube Maggie, piments rouge en poudre ( séché) d’après votre goût !

Sauce baobab : eau, soumbala Tamneere, cube Maggie, sel, potasse (bi –carbonate), poudre de poissons séchés, poudre de feuilles de baobab

Tô : eau, farine de maïs, de mil ou de sorgho, tamarin, citron ou vinaigre.

Préparation (soupe) : Dans une marmite faire cuire le poulet, les oignions, les tomates, poivrons, soumbala, ajoutez de l’huile et assaisonnez, laissez cuire a feu fort pendant 30 min avec un peu d’eau

Pour la sauce baobab, mettez de l’eau dans une casserole mélangez y le soumbala, le poisson sec, sel et un peu de potasse, laissez cuire 10 min a feu fort

Ensuite ajoutez les feuilles de baobab et laissez encore cuire encore 5 min

Pour le Tô, dans l’eau bouillante incorporez la farine préalablement délayé dans de l’eau froide, bien mélanger que cela devienne une bouillie, laissez bien bouillir jusqu’il n’y ait plus de mousse rajoutez le reste de la farine progressivement en mélangeant énergiquement avec une spatule en bois (pendant 15 min)

Le Tô est prêt !!!

Le service : Dans une assiette à soupe mettez un peu de sauce baobab, ajoutez la soupe et servez avec le Tô

Bon appétit !!!

Pour toute commande visitez www.tamneere.com ou envoyez un mail tamneere@yahoo.fr

Posted on May 27, 2015 .

Recette de Mai: Thème "Cuisine du Terroirs"

Recette n°5

Lieu : Guillé, Burkina Faso Date : le 22/12/2011

Origine : Burkina Faso

« Zamené »

Ingrédients : Zamené, petit mil jaune (Ki), sel, huile.

Préparation :

Mettre le zamene dans une casserole avec de l’eau tiède et porter à ébullition, cuire pendant 3 heures.

Ensuite passer les zamene dans une passoire et rincer longuement à l’eau froide.

Bien sécher et mélanger avec du bicarbonate

Mettre la préparation dans une couscoussière et cuire à la vapeur pendant 1 heure

Mélanger la farine de mil avec un peu d’eau et du bicarbonate. Mettre le tout dans une couscoussière et laisser cuire pendant 30 min .

Mélanger les deux préparations ensemble.

Service : Servir la préparation dans une assiette et ajouter le sel et l’huile selon le goût de chacun.

Bon appétit !!!

Posted on May 14, 2015 .

Début des séries des recettes de cuisine Tamneere !!!

Bonjour Cher Amis de Produits Naturels,

Bonne et heureuse année 2015 !!! Quelle soit bonne, douce et prospère pour chacun de vous...

Pour l'année 2015 Tamneere va vous proposer des recettes de cuisine. En effet chaque mois une fiche sera postée sur le site. Les fiches seront classés en deux catégories "Cuisiner avec un rien " et "Recettes du Terroir Africain" . Une série spéciale "Top Chef Guillé 2015" sera mis en ligne a partir de Février. Pour ceux qui désirent les fiches en pdf merci de nous envoyer un mail on vous répondra avec la/les recettes souhaités .

Recette de Janvier: Thème: "Cuisiner avec un rien" Recette n°1

Lieu : Bruxelles, Belgique Date : le 06/10/2010

Origine : Burkina Faso

« Thon sauce arachides, feuilles »

Ingrédients : Sel, poivre, huile de palme, persil (séché), pâte d’arachide, feuilles de patates douce rouge, thon (trianco Rio mare), Piments rouge en poudre (séché) d’après votre goût !

Servi avec : Couscous, Fonio, Riz, Sarabo(Tô), Manioc

Préparation : Dans une marmite faire tiédir de l’eau ensuite ajouter la pâte d’arachide ensuite, mettez y les feuilles, le sel/poivre et herbes après réduction (selon votre goût et accompagnement) la sauce doit être plus épaisse pour le riz et le Tô que pour le couscous et fonio.

Ajoutez le thon et laissez encore cuire un peu à feu doux

Bon appétit !!!

Anecdote du jour : Maman a préparé pour Papou la sauce avec du Couscous, pour elle c’était du Fonio,

Papou a dévoré son assiette plus rien ne restait.

Papa lui mangeait autre chose, quand il a goûté à l’assiette de Papou il a voulu finir l’assiette de Papou tellement que c’était délicieux…

Un délice simple…avec peu de choses…

a suivre...

Posted on January 3, 2015 .

Excellentes Fêtes de fin d'année

Cher tous,

Tous les membres de l'association Tamneere se joignent à moi pour vous souhaiter d'excellentes Fêtes de Fin d'Année 2014-2015 !!!

Au plaisir de vous retrouver en 2015…

NEWS pour 2015 "TOP CHEF" 4ième édition le dimanche 18 Janvier !!! More news soon ….

Bien à vous,

Posted on December 24, 2014 .

Tamneere @ Gamat, Ouaga Dimanche 16 Novembre...

Bonjour à toutes et tous,

Nous serons pour la troisième année consécutive au Gamat (Club des militaires Français au Faso). Le marché du Gamat est le premier de la saison et nous avons un faible pour ce marché et pour leur organisateur Philipe et Marie-Ange, qui se coupe en quatre pour les artisans de la place !!!

Le Marché se déroulera à Gounghin (petit paris) à côte du centre de presse Norbert Zongo, ce Dimanche 16 Novembre de 8h30 à 17h30. Le thème de cette troisième édition est: "Un Artisan, Une Nouveauté".

Venez nombreux découvrir les nouveautés des artisans du Faso !!!

Bien à vous,

Posted on November 12, 2014 .

Tamneere @ Récréâtrales, Ouagadougou du 25/10-02/11

Bonjour à tous,

La saison des expos commence en fanfare !!!

En effet, l’association Tamneere sera présente aux Récréâtrales festival qui se tient à Gounghin, Ouaga BF du Samedi 25 Octobre au Dimanche 02 Novembre.

Les Récréâtrales ont lieu dans un des quartiers les plus « culturel » de Ouaga. L’édition 2012 fût pour nous un réel coup de cœur, nous venions juste de démarrer nos activités commerciales et le festival a été riche en rencontres et contacts.

Cette édition, la huitième du genre nous promet des belles surprises…

Nous vous invitons nombreux a venir nous voir.

Pour plus d’info sur le festival : www.recreatrales.org

Naturellement votre,

Photo de la septième édition, Novembre 2012

Posted on October 24, 2014 .

Appel aux dons ! Pour un Forage….

Bonjour à tous,

Comme vous le savez déjà peut être, cela fait maintenant plus de deux ans que nous fonctionnons en nous efforçons de vous apporter les meilleurs produits possible du Terroir du plateau Mossi tant sur le plan organoleptique que sur le plan naturel (sans produit chimiques d'aucune sorte) Pour assoir notre action et continuer dans cette voie nous avons besoin de votre soutien !!! Nous avons un réel besoin d'autonomie en eau, car pour produire et transformer des produits de qualités, il faut beaucoup d'eau…. Notre besoin majeur est un forage afin d'obtenir cette autonomie tant nécessaire mais sans VOTRE aide cela est impossible ! La production et la transformation de produits tels que le sésame et le Karité demande beaucoup d’eau.

Pour l’instant les femmes sont obligées de pomper avec leurs pieds toute l’eau nécessaire pour leur travail, ce qui est fastidieux et épuisant et de plus la pompe est aussi utilisé par toutes les populations donc de longue file d’attente les retiennent toute la journée.

D’ou le besoin vital pour notre groupement d’avoir une autonomie en eau.

Augmenter la production donc mieux rémunérer les femmes pour leur travail et leur préserver la santé.

Le forage en question permettra également aux populations de pouvoir remplir leurs bidons sans devoir passer des journées entières à pomper.

Il faut savoir que la plus part des personnes que l’on retrouve à la pompe sont jeunes et le fait de leurs faires subir ces lourdes tâches quotidienne influence leur croissance et leur santé

Le forage permettra aux personnes de pouvoir remplir leurs bidons sans effort à l’aide d’un robinet prévu à cet effet.

Cela impactera aussi sur l’ensemble du village, car de nombreuse femmes utilise aussi l’eau pour leur activités comme les productrices de « dollo » (bière locale) etc

Tamneere désire aussi mettre en place un jardin communautaire qui sera irrigué grâce au forage via le système très économique en eau qui est le goute à goute.

Ce jardin permettra au villageois d’avoir un espace où ils pourrons cultiver toutes sortes de légumes et donc apporter une certaine diversité alimentaire tant nécessaire dans nos régions

Et les surplus de production seront vendus dans les marchées avoisinants permettant ainsi un autofinancement de l’activité.

De plus cet espace commun sera aussi un super outil pour former les jeunes au maraîchage, qui pour nous les Mossi avec l’agriculture et l’élevage sont nos principales activités.

La mise en place d’un forage permettra aussi aux petits éleveurs de pouvoir abreuver leurs animaux pendant la longue période de sècheresse.

D'avance toutes les femmes de Tamneere vous remercient pour vos gestes quelle qui soit…

Bien à vous,

Posted on July 21, 2014 .

Saison 2014-2015 premiers constats….

Bonjour à tous,

Cette année la saison des pluies commence timidement avec des écarts plus ou moins important entre les pluies, ce qui a causé que nous avons dus re-semer une partie du sésame. Pour les arachides le sol n'était pas assez humide jusqu'a mi juillet… ont a donc commencé plus tard que l'année passé…. Le Bissap et le gombo lui est semé, il pose moins de problèmes quand au besoin en eau. Au sujet du Karité cette année les arbres n'ont pas donné de fruits, donc pas de Karité sur le plateau Mossi pour 2014-2015, les seules arbres qui ont donnée sont ceux qui n'avais pas données l'année passée soit 1 arbre sur 20 ! Nouveauté cette année nous avons planté du riz, une première pour Tamneere ! En effet dans les bas fond de Guillé nous avons planté 1/2 hectare de Riz pluviale local afin d'élargir notre production et d'apporter à nos clients encore plus de produits finis.

Bonne journée à tous,

Eric

Posted on July 21, 2014 .